Sju sorters kakor recept är en av Sveriges mest älskade baktrader. många familjer bjuder fortfarande på dessa härliga småkakor när fiket ska hållas. artikeln tar dig genom de sju klassiska kakorna med praktiska tips för hembakning. du får veta hur du enkelt bakar alla sorterna på samma grunddeg.

Så började traditionen med sju sorters kakor

Sent på 1800-talet kom begreppet sju sorters kakor till Sverige. Folk ansåg att sju var det perfekta antalet - varken för få eller för många. Serverade värdinnan fler kakor var hon högfärdig. Hade hon färre var hon snål. Kafferepet var en viktig social sammankomst där kakorna visade värdskapen (och pengarna, om vi ska vara ärliga).

De sju klassiska kakorna du måste prova

Syltgrottor Härliga småkakor med fruktfyllning. Kolasnittar Chokladsnittar med pärlsocker som spricker när du biter i dem. Drömmar Luftiga och spröda småkakor som smälter på tungan. Jitterbuggare Döpte efter en dans från 1940-talet, med både mördeg och maräng. Mandelmusslor Tjusiga nötkakor med bär och grädde. Stockholmskakor Platta hallon-mandelkakor. Nöttoppar Extra spritsiga småkakor doppade i chocklad.

Baka alla sju på samma grunddeg

En modern trend sparar dig massa tid. Du använder en basrecept och varierar smaksättning och garnering för varje sort. Samma grunddeg blir syltkakor, kanelkakor och kokoskakor. Du kavlar ut lite deg åt gången och garnerar olika. På så sätt presenterar du ett imponerande utbud utan att göra sju helt separata recept - praktiskt när man inte orkar med alltför mycket jobb.

Tips för att lyckas hemma

Planera baktiden genom att förbereda ingredienserna dagen innan. Använd grunddegen för att spara ansträngning. Experimentera gärna med nya smaker din favoritfrukt eller krydda passar ofta bra. Det finns också glutenfria alternativ med hasselnötter och mandel om du behöver det.

Servera kakorna med svart kaffe eller te för att få ut mest av smaken.Du kan baka några sorter åt gången och frysa in resten.Traditionen lever vidare för att den är rolig att göra tillsammans med familjen.Sätt igång och skapa dina egna minnen kring fikabordet med hemlagade sju sorters kakor.