Airfryer är en fantastisk apparat för att laga mat i airfryer snabbt och enkelt. Du får frasig mat utan att använda mycket olja. Det bästa? Luften sirkulerar runt maten och skapar en gyllenbrun yta som förstärker smakerna. Det är perfekt för att väcka umami-smaken i dina favoriträtter (och det märks verkligen på resultatet).

Dessa rätter blir perfekta i airfryer

Kyckling blir otroligt saftig, och krispig. Rotfrukter som morot och potatis får en helt ny konsistens. Fisk tillagas jämnt utan att torka ut. Du kan också göra falafel, pastalägg eller rostade grönsaker. Trenden går nu mot bakning också cookies, kaka och till och med lasagne fungerar bra.

Praktiska tips: Skär maten i lagom stora bitar så värmen når hela vägen igenom. Fyll inte korgen för mycket, för luften behöver kunna cirkulera fritt. Då blir resultatet mycket bättre.

Enkla knep för bättre resultat

Förvärm alltid airfryern innan du börjar. Oftast räcker 180 200 grader. En liten sprits olja på maten förbättrar både smak och konsistens men det är inte helt nödvändigt.

Vänd maten ungefär halvvägs genom tillagningen så den blir jämnt brunfärgad. Använd en termometer för kött och fisk. Kyckling ska nå 75 grader inuti, medan kött kan vara 55 grader för medium rare.

Airfryer använder mycket mindre energi än en vanlig ugn. Du sparar både tid och pengar på det här sättet. Vegetariska rätter lyckas särskilt bra rotfrukter, grönsaker och proteiner får en fantastisk smak när luften värmer dem från alla håll. Det är faktiskt mitt favoritsätt att laga mat nu för tiden.