Om du har IBS vet du hur svårt det kan vara att hitta mat som både smakar gott och mår magen bra av. IBS mat att undvika är något många brottas med dagligen. Men här är det goda nyheten: du behöver inte offra smak för att må bättre. Vi på Sounds of Umami visar dig vilka livsmedel som ofta orsakar problem och hur du kan ersätta dem med smaskiga alternativ.

Vilka livsmedel utlöser IBS-symtom?

Många IBS-symtom kommer från livsmedel med högt innehål av FODMAPs. Det är kortkedjiga kolhydrater som kan skapa uppblåsthet och obehag. Äpplen, päron, lök och vitlök är vanliga utlösare. Även bönor, mjölk, vete och konstgjord sötning kan orsaka problem. Testa dig fram för att hitta dina personliga utlösare (alla reagerar olika, så du kan behöva experimentera lite).

• Frukter: äpple, päron, mango, torkad frukt
• Grönsaker: lök, vitlök, blomkål, brocoli
• Bönor och linser
• Mjölk och vanlig yoghurt
• Vete och råg
• Sorbitol och xylitol

Smarta ersättningar som faktiskt smakar

Du kan byta vete mot ris eller potatis utan att offra smak. Havremjölk eller risgrynsmjölk ersätter vanlig mjölk bra. En banan passar istället för äpple som mellanmål. Det hemliga vapnet för smak utan risk? Svamp, sojasås, ost och färsk örter. De ger djup och umami utan att skapa oro i magen.

Så startar du din testfas

FODMAP-dieten är inte för livet det är en provperiod.Ät låg-FODMAP mat under två till sex veckor.Notera hur du mår.Sen introducerar du långsamt olika livsmedel tillbaka för att hitta vad som passar just dig.En dietist kan guida dig genom processen och göra det mycket lättare.

Frågor du kanske ställer

Kan jag äta umamirika mat vid IBS?
Ja, men testa små mängder först. Svamp, ost och sojasås är ofta okej, men några innehåller FODMAPs. Lyssna på din kropp.

Vilka frukter och grönsaker är säkra?
Banan, vindruvor, blåbär, morot, gurka och tomat passar ofta bra. Börja med dessa och testa dig fram.

Är låg-FODMAP permanent?
Nej, det är en testfas. Efter ett par veckor introducerar du nya livsmedel för att se vad du tål.

Det handlar inte om att leva utan smak det handlar om att hitta din egen väg till välbefinnande. Testa ett recept från Sounds of Umami idag och lyssna på vad din kropp säger.