Stabilt blodsocker gör stor skillnad i vardagen. Bra mat för diabetiker handlar om att välja livsmedel som inte låter blodsockret svänga vilt. Det påverkar din energi, humör och hälsa (och det märker man på riktigt).

Välj kolhydrater som höjer blodsockret långsamt

Fullkornsbröd, fullkornspasta och råris är mycket bättre än vitt bröd och vanlig pasta. De innehåller fibrer som bromsar upp blodsockerhöjningen. Baljväxter som linser, bönor och ärtor är super långt för att de mättar länge och håller blodsockret jämnt.

Undvik snabba kolhydrater som godis, kex och vit ris. De skjuter blodsockret i höjden på några minuter, vilket skapar problem för kroppen. Välj istället potatis som kokats, inte friterad, eller söta potatisar.

Bygg en bra tallrik

Fyll hälften av tallriken med grönsaker både bladgrönsaker och morötter, spenat eller gurka. Lägg på en näve protein: fisk, kyckling, ägg eller bönor. Resten av tallriken får innehålla långsamma kolhydrater.

Ät regelbundet. Tre måltider och ett mellanmål håller blodsockret stabilt genom dagen. Drick vatten istället för läsk och juice det gör stor skillnad för de flesta.

Välj rätt fetter och dryck

Använd olivolja och rapsolja när du lagar mat. Ät nötter, frön och fet fisk två till tre gånger i veckan. Dessa fetter är faktiskt bra för hjärtat.

Undvik smörbullar, korv och mycket grädde. Mättade fetter skadar hjärtat mer när du har diabetes. Medelhavskost och nordisk kost är praktiska vägar att äta båda betonar grönsaker, fullkorn och bra fetter. Du behöver inte göra allt på en gång.

Börja med att byta ett litet val idag. Välj fullkornsbröd istället för vanligt bröd, eller drick vatten istället för läsk. Det är en början och ofta räcker det för att märka förändring.