Bröd och salt Torsplan är ett av Stockholms mest älskade caféer, och bagerier. Platsen ligger mitt i Hagastaden och lockar matälskare från hela staden med sitt fokus på traditionell bagerikonst och högkvalitativ mat. Det är faktiskt en sådan plats där man märker att folk bryr sig.

Vad gör brödets smak så speciell?

Allt bröd bakas på ett hantverksbageri i Västberga med traditionella metoder och naturliga råvaror. Surdegsbrödet är känt för sin autentiska smak och härlig konsistens långsam jäsning gör att glutenen bryts ned naturligt, vilket gör brödét lättare att smälta och mer näringsrikt. Det märks helt enkelt skillnaden när man biter in i en skiva.

Ett stort utbud för alla matpreferenser

Menyn sträcker sig långt bortom bara bröd. En stor salladsbuffé erbjuder färsk grönkål och vegetariska alternativ för alla som vill äta hälsosammare. Pizza och pasta från restaurangen "Kväll" finns också på Torsplan, tillsammans med fika, bakverk och högkvalitativt kaffe från lokala leverantörer (som smakar mycket bättre än det vanliga sortimentet). Det finns helt enkelt något för alla.

Mat och säkerhet på menyn

En livsmedelsinspektionen från maj 2024 identifierade några förbätringar kring temperaturhantering av maten. Bröd och salt har sedan dess skärpt sina rutiner för att säkerställa att all mat lagras och serveras på rätt temperatur. Fokus på lokala råvaror och hållbarhet ligger högt på agendan här.

Praktiska tips för ditt besök

Kom vid lunchtid när salladsbuffén och pizzorna är på topp. Caféet är stort och har gott om sittplatser för att slappa av. Du kan också arbeta på coworking-ytorna medan du fikar och njuter av kaffe. Mat beställs enkelt via Uber Eats eller Foodora om du föredrar att stanna hemma, och restaurangen "Kväll" är öppen sent på kvällen för en avslappnad middag med italiensk mat.

Här möts traditionell bagerikonst med genuin matupplevelse. Det är en plats där råvarorna betyder något, där smaken är i fokus, och där du känner att maten är gjord med omsorg. Det märks helt enkelt på maten.