Bröd och salt stockholm är en känd bagerikedja där traditionell hantverk möter moderna smakningar. Redan när du sätter din fot i någon av deras caféer märker du skillnaden lukten av nybakat bröd, det varma valet av bakverk och folk som njuter av sin fika. Det här är inte bara kaffe och bullar. Det här är bakat med kärlek och naturliga råvaror som faktiskt spelar roll.

Varför surdeg smakar så mycket bättre

Surdeg är enkelt förklarat: ett bröd som jäser långsamt med hjälp av vilda jäst- och syrabakterier. Bröd och salt använder den här metoden i sitt bageri i Västberga, och det märks på smaken direkt. Surdegsbrödet får en härlig syrlighet och mjukare mie än vanligt jästbröd (det smakar helt annorlunda, helt enkelt). Många människor hittar också att surdeg är lättare att tugga och smälta. Deras klassiska surdegsbröd och de fluffiga kardemummabullarna är perfekta exempel på vad metoden kan åstadkomma.

Fika för alla, även allergiker och veganer

Bröd och salt förstår att inte alla kan äta samma saker. De erbjuder veganska bullar, laktosfria bakverk och smoothie bowls som passar många dietbehov. Det gör fikastunden tillgänglig för fler människor, vilket är viktigt. Oavsett om du är vegan, laktosintolerant eller bara nyfiken på nya smaker, hittar du något gott här. Ingen behöver sitta utan något god att äta.

De bästa ställena att besöka i Stockholm

Bröd och salt har tre populära caféer som ligger strategiskt runt omkring:

• Regeringsgatan central läge, perfekt för lunch mellan möten
• Skeppsbron nära vattnet, mysig miljö för längre fikapaus
• Gamla Stan en klassiker för turister och stockholmare

Alla erbjuder både sittplatser och take-away. De öppnar tidigt och stänger sent, så du hinner passa in ett besök när det passar dig bäst.

Vad du måste prova när du besöker

Börja med deras surdegsbröd det är helt enkelt klassiskt bröd gjort rätt. Kanel- och kardemummabullarna är varma favoriter bland stammkunderna (jag förstår varför). Vill du något varmare? Den nygräddade pizzan med surdegsbotten är fantastisk och nästan obeslutbar. Smaka dig fram, hitta dina favoritprodukter och gå tillbaka för mer. Det är så enkelt och så gott. Du kommer garanterat vilja komma tillbaka.