Högt kolesterol behöver inte betyda tråkig mat. Med rätt ingredienser och enkla recept kan du äta gott samtidigt som du tar hand om din hälsa. Bra mat vid högt kolesterol recept fokuserar på livsmedel som sänker det dåliga kolesterolet och skyddar hjärtat. Det bästa? Det smeckar och går fort att laga.

Vilka livsmedel sänker kolesterolet mest

Fet fisk som lax och sill är dina bästa vänner. De innehåler omega-3-fettsyror som minskar inflammation i blodkärlen. Havre och linser är fyllda med löslig fiber som fångar kolesterol i tarmen innan det sugs upp i kroppen.

Olivolja ersätter mättade fetter och hjälper ditt hjärta. En daglig näve valnötter eller mandlar kan faktiskt sänka ditt LDL-kolesterol betydligt. Medelhavskosten visar detta effektivt redan efter några veckor märker många skillnad. Äta fullkornsbröd, massa grönsaker och fisk några gånger i veckan gör stor skillnad utan att kräva stor ansträngning (ingen hemlig formel här, bara sunt förnuft).

Enkla recept du kan göra direkt

Havregrynsgröt med mandlar och bär är perfekt till frukost. Koka havre enligt påsen, toppa med skivad banan, en näve mandlar och färska bär. Håll det varm. Rätten sänker kolesterolet genom fibrer från havren och nötterna. Du kan göra den på fem minuter.

Linsoppa med spenat tar tjugo minuter. Stek lök och vitlök i olivolja. Lägg i röda linser, grönsaksbuljong och kokta vita bönor. Lägg till färsk spenat och krydda med salt och peppar. Servera med fullkornsbröd. Du får fiber, protein och omättade fetter tillsammans i en skål.

Grillad lax med quinoa är din veckofredag-middag. Grilla laxfilé i tio minuter, tillaga quinoa enligt instruktion och ångkoka broccoli. Ringla olivolja och citron över allt. Du får omega-3, fullkorn och grönsaker tillsammans. Ät detta två till tre gånger varje vecka för bästa effekt.

Swap-tips: använd helt enkelt vit fisk eller kyckling om lax är för dyr.Dessa recept skapar en grund för att äta bra mat vid högt kolesterol recept som faktiskt smakar bra och inte känns som medicin.