Många svenska familjer sliter med matkostnader varje månad. Det är lätt att känna sig pressad när priserna stiger och plånboken blir tunnare. Men här är en bra nyhet: billig mat för många behöver inte betyda dålig mat. Med rätt strategi äter du både gott och nyttigt utan att slösa pengar.

Handla smart och spara kronor

Målet är enkelt: äta bra mat för under 50 kronor per dag. Det går faktiskt. Börja med månadshandling istället för att springa till butiken varje vecka. Större köp ger bättre priser, särskilt på basvaror som ris, bönor och pasta (och det spar tid också).

Handla på torget framför matbutiken när du kan. Priserna på frukt och grönsaker är ofta mycket lägre där. Använd också bonusprogram som Coop ger poängen läggs på utan att du behöver göra något extra. Medlemskap lönar sig fort.

Köp kött bara när det finns riktigt bra erbjudanden. Bråttom att äta det? Frys ner i portioner. Det sparar både pengar och tid senare när du behöver något snabbt.

Planera för att undvika matsvinn

Svenskar slänger ungefär 15 kilo mat per person varje år. Det är pengar rakt i soptunnan, helt enkelt. Planering är nyckeln till både att spara och minska slöseri.

Gör ett enkelt rullande matschema två till tre veckor framåt. Välj recepter baserat på vad som är billigt just nu säsongens grönsaker kostar mindre. Skriv en detaljerad inköpslista innan du handlar. Det stoppar impulsinköp som tömmer plånboken utan att du tänker på det.

Planering betyder också att du använder allting du köper. Ingen mat slängs. Pengarna räcker längre, helt enkelt.

Goda måltider behöver inte kosta mycket

Ta linssoppa som exempel. Linser är billiga, innehåller mycket protein och gör dig mätt länge. Tillsätt lökar, morötter och kryddor redan en nyttig och god måltid för få kronor per portion.

Ett annat exempel är frityrdeg av potatis. Använd billig potatis, lite ägg och mjöl. Det blir massor med god mat för nästan ingenting. Lägg till en billig sallad på sidan och du har en hel, näringsrik middag.

Börja testa dessa metoder själv. se hur mycket du faktiskt kan spara när du planerar, handlar smart och slösar mindre. det ger en känsla av kontrol över din matbudget som betyder mycket.