Trött på att stå vid spisen varje kväll? Mat som lagar sig själv i ugnen är lösningen för den stressade vardagen. Du förbereder ingredienserna, sätter in plåten eller formen, och sedan gör ugnen jobbet åt dig. Medan maten tillagas kan du fokusera på annat läxor, tv eller bara att slappna av på soffan.

Varför ugnslagad mat sparar tid och stress

Metoden är super enkel: kombinera protein, grönsaker och kolhydrater på en plåt eller i en form. Ta lax med rotfrukter som exempel. Skär allt, krydda ordentligt, häll på lite olja och sätt in på 200 grader i ungefär 25 minuter. Klar. Du slipper stå och vänta vid spisen och kan göra något helt annat istället. Plåtmat, gratänger och allt-i-ett-rätter behöver ingen tillsyn (vilket är väldigt skönt egentligen).

Hemligheterna bakom saftig och smakrik mat

Några enkla knep gör stor skillnad på resultatet. Täck formen med aluminiumfolie för att behålla fukten ordentligt. Använd rätt temperatur 175 225 grader beroende på vad du lagar. Se till att det finns tillräckligt med vätska så ingredienserna blir genomkokta. En lergryta fungerar bra för att maten blir extra saftig och god. Dessa små justeringar avgör om maten blir fantastisk eller torr som kartong.

Idéer för rätter som går snabbt

• Pastagratäng: Lägg okokt pasta, köttfärs, tomatsås och mozzarella i formen. Sju i 35 minuter på 200 grader.
• Tacogratäng med potatis: Potatisskivor, köttfärs med tacacrydda och gräddsås blandas snabbt. En perfekt familjemiddag på en plåt.
• Fisk med couscous och grönsaker: Lax eller torsk tillsammans med färdig couscous,paprika och zucchini.Färdig på 25 minuter,max.

Mat som räcker flera dagar

Ugnsrätter är perfekta för matlådor. Gör dubbla portioner utan extra ansträngning. En stor gratäng räcker till flera middagar, och du behöver bara värma upp dagen efter. Det minskar också matsvinnet eftersom du använder resterna smart och inte kastar något.

Starta med en enkel plåtmat denna vecka. Se själv hur enkelt det blir när du slipper stå vid spisen.