Ja, du får ta med mat i incheckat bagage. Men det finns regler du måste känna till. Många som älskar umami-rik mat undrar om de kan packa med sig miso, torkad svamp eller anchovies när de reser. Det går om du gör det rätt. Får man ta med mat i incheckat bagage beror helt på vad maten är och vart du flyger. Låt oss gå igenom det praktiska så du vet vad som fungerar.

Vilka matvaror får du ta med?

Torkad och fermenterad mat är ditt bästa val, helt enkelt. Miso, torkat nori, torkad shiitake och anchovies fungerar utmärkt. De är stabila, tar inte mycket plats och behöver ingen kylning. Färsk mat är krångligare mycket krångligare faktiskt. Färskt kött, fisk och grönsaker kan förbjudas vid gränskontroll, särskilt på internationella resor. Tullmyndigheterna vill förhindra sjukdomar och skadedjur (helt förståeligt). Fermenterad mat är lättare att transportera eftersom den redan är behandlad och håller länge utan problem.

Regler och begränsningar att veta om

Flygbolag och tullmyndigheter sätter gränserna, och de är ganska strikta. Vid internationella resor förbjuds ofta kött, mejeri och färska grönsaker. Vätskor och såser över 100 ml är ofta förbjudna i incheckat bagage också. Du måste kontrollera flygbolagets regler innan du packar. Olika länder har olika krav det är nästan lite absurt ibland. Det tar bara fem minuter att kolla på flygbolaget webbplats, och det sparar dig stora krångel senare. Tro mig på det.

Hur du packar maten säkert

Använd lufttäta, spillsäkra förpackningar. Det skyddar både maten och dina andra kläder från olyckor. Torr mat är mycket mer stabil än färsk. Temperaturerna i lastluckan varierar, så undvik produkter som smälter eller förstörs av värme. Om maten har stark lukt som fermenterad soja eller torkad fisk packa det i extra plastpåsar. Det är verkligen vänligt mot dina medpassagerare på flyget (och de uppskattar det).

Planera framåt innan du packar väskan. Välj umamirika ingredienser som tål resan: torkad svamp, miso i burk, soja, katsuobushi. De ger fantastisk smak till maten du lagar när du kommer fram. En väl planerad matpaket gör resan roligare och maten behåller sin kvalitet helt.